Кофе-тур в Далат

Предлагаю вам отправиться в поездку в горный курорт Далат (Da Lat). Он находится примерно в 130 километрах от Нячанга. Климат этого региона оптимален для выращивания кофе сорта арабика. Во время экскурсии мы посетим частную ферму, где вы увидите, как выращивается кофе, и примете участие в процессе сбора ягод. Затем вас ждет поездка на кофейную фабрику.

Программа экскурсии

Мы проведем в поездке почти весь день, поэтому выезжать из Нячанга лучше утром. Первым делом я отвезу вас на частную ферму, где выращивается 6 различных видов арабики. Здесь вы узнаете о том, как ухаживают за кофейными деревьями, и сами поучаствуете в процессе сбора урожая. Работники фермы покажут вам, как из спелых ягод получаются зерна, как можно на глаз отличить разновидность кофе.

Следующая точка нашего маршрута – кофейный завод. Здесь зерна, выращенные на фермах, проходят селекцию и обжарку. Опытный эксперт расскажет вам абсолютно все о кофе: вы узнаете, какие существуют сорта и виды, какие условия нужны для выращивания ягод, как обрабатываются зерна, как отличить качественный кофе от низкосортного.

Мы с вами прогуляемся по фабрике и увидим, какой процесс проходит кофе перед тем как отправиться на продажу. Сотрудники покажут и расскажут, как они сортируют зерно, как просушивают его и обжаривают. Вы попробуете самостоятельно отобрать подходящие зерна и обжарить их на ростере.

В конце вас ждет самый интересный этап – приготовление напитка. Но сначала вы узнаете о том, как правильно заваривать кофе, какие существуют способы, как степень обжарки и тонкость помола влияют на вкус. Профессиональный бариста поможет вам сварить чашку настоящего вьетнамского кофе, после чего вы продегустируете то, что получилось.

Эта экскурсия интересна не только с туристической точки зрения. Если вы любите кофе, то во время поездки на ферму и фабрику вы получите уникальный опыт, который пригодится вам в обычной жизни. Например, вы запросто сможете отличить в любом  магазине качественный кофе и даже сумеете на глаз определить его сорт и вид. Вы будете удивлять коллег, друзей и близких своим мастерством приготовления ароматного напитка.

Организация экскурсии

Вот еще несколько важных моментов.

Передвигаться мы можем на одном из следующих автомобилей:

• 15-местный Ford Transit
• 15-местный Mercedes Sprinter
• 7-местный Toyota Fortuner
• 7-местный Toyota Innova

Поездка займет почти весь день. Чтобы организовать ее наиболее эффективно, рекомендую вам рассмотреть комбинированный вариант – двухдневную поездку в Далат с экскурсией по городу и посещением фермы и фабрики. На странице Экскурсия в Далат вы узнаете, что еще интересного можно посмотреть в этом городе.

Подробную информацию о других моих экскурсиях читайте на странице Экскурсии во Вьетнаме.